金石の蔵カフェ「咲蔵」オープン！
古びた蔵が一角に残る土地を仲介したのは、約２年前のこと。
買主は、蔵を再生していつかカフェを開きたいと目を輝かせていました。
この100年ほど経つのではないかと見られる蔵を引き継いで、買主は後悔されないのだろうか。仲介後も私は少し心配でした。
しかしそれは凡人の杞憂で、買主は見事に蔵に花を咲かせたのです。
見事に再生された蔵は、入るとお城のようなワクワクを感じます。飾り、食器にはオーナー（買主）の美意識を感じます。そこで味わうコーヒーは格別の味。
開店間もないのにテレビ局からすでに２度取材を受けたそうで、私はカフェの繁盛を願いつつも、カフェの価値を理解いただける方だけに訪れて欲しいなと願うのでした。
蔵カフェ 「咲蔵」
金沢市金石西１丁目１３―１０
営業時間１０時～１５時半
定休日 火曜・水曜
投稿日：2021/03/26 投稿者：番匠 誠一郎