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日記
第三回 美味でござる!!

我々の世代が立ち食いでイメージするのが、「蕎麦」 !!

近年、日本でもヨーロッパ(特に有名なのがスペイン)のBAR(英語でバー・スペイン語でバル)

のスタイルの店が増えだして色々な立ち食い食堂がオープンしています。

そんな中で今回紹介するのが、銀座の「いきなりステーキ」・・・・・・と云うステーキの立ち食い店。

店に入ると、先ずカットマンがいて、カットマンに肉の塊を自分の欲するサイズにカットして貰い

そのまますぐ後の網で焼いてもらうスタイル・・・・(因みにサーロイン1g 6円  カットは300g以上)

しばらくして鉄板に乗ったステーキがテーブルに運ばれて来て、テーブルの上の保温ポットの

中に入った暖かいステーキソースをかけて食する。(保温ポットに入ったソースはステーキが

ソースをかけた際に冷めないように・・・・という、ささやかな心遣い)

冒頭で説明した通り立ち食いなので、ひたすらステーキを食する。オージービーフで日本のステーキ

より淡白ではあるが、おいしくガッツリ食して満足、満足!

行列で待ち時間50分、食に要した時間15分・・・・店としては客の回転が速いので、その分

価格を安くしている・・・との事。

待ち時間はともかく、上質のステーキがあの価格で食べれれば、当然にして店は繁盛するハズ!

皆さんも機会があれば、是非チャレンジを・・・・・

 

 

投稿日:2014/03/07   投稿者:藤井 敏樹
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