日記
第三回 美味でござる！！
我々の世代が立ち食いでイメージするのが、「蕎麦」 ！！
近年、日本でもヨーロッパ（特に有名なのがスペイン）のBAR（英語でバー・スペイン語でバル）
のスタイルの店が増えだして色々な立ち食い食堂がオープンしています。
そんな中で今回紹介するのが、銀座の「いきなりステーキ」・・・・・・と云うステーキの立ち食い店。
店に入ると、先ずカットマンがいて、カットマンに肉の塊を自分の欲するサイズにカットして貰い
そのまますぐ後の網で焼いてもらうスタイル・・・・（因みにサーロイン１ｇ ６円 カットは３００ｇ以上）
しばらくして鉄板に乗ったステーキがテーブルに運ばれて来て、テーブルの上の保温ポットの
中に入った暖かいステーキソースをかけて食する。（保温ポットに入ったソースはステーキが
ソースをかけた際に冷めないように・・・・という、ささやかな心遣い）
冒頭で説明した通り立ち食いなので、ひたすらステーキを食する。オージービーフで日本のステーキ
より淡白ではあるが、おいしくガッツリ食して満足、満足！
行列で待ち時間５０分、食に要した時間１５分・・・・店としては客の回転が速いので、その分
価格を安くしている・・・との事。
待ち時間はともかく、上質のステーキがあの価格で食べれれば、当然にして店は繁盛するハズ！
皆さんも機会があれば、是非チャレンジを・・・・・
投稿日：2014/03/07 投稿者：藤井 敏樹
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